Hof mit Tierhaltung
Familienurlaub in der Lübecker Bucht
Das Schönste am Urlaub? Sie haben Zeit! Die gibt es auf dem strandnahen Evershof an der Ostsee in Travemünde. Gemeinsam mit der Familie die besonderen Erlebnisse sowie kostbaren Momente zu genießen.
Der hautnahe Kontakt mit Schafen, Ziegen, Kaninchen, Hühner, Ponys und Pferde sorgt ebenfalls für neue tierische Erfahrungen.
Damit die Auszeit erholsam bleibt, gibt es viel Platz im geschütztem Raum zum Zusammen- und Alleinsein.
Lieblingsplätze
Zugegeben - wir sind ein bisschen voreingenommen. Wir gehen jede Wette ein, dass Sie auch hier viele Lieblingsplätze finden werden. Ist es das Meer, die Rapsblüte, der Rosengarten, die Ferienwohnung, die Bank an der Pferdeweide, die Liegen im Evershofer Bauerngarten, die imposanten Steilküsten oder die feinen langen Sandstrände..?
Jahreszeiten
Jede Jahreszeit hat ihren ganz eigenen Reiz. Das Rascheln der Lindenallee, das Meeresrauschen, die brausenden Herbststürme, die hohen Wellen im Winter. Manchmal scheint die Zeit still zu stehen auf unserem Hof. Beim Blick auf die wogenden Getreide- oder Rapsfelder, die weißen Schäfchenwolken am blauen Himmel, der Wind, der die bewegten Bäume zum Klingen bringt...dann werden wir Menschen ganz ruhig.
Abenteuer
Wer das Abenteuer und das pralle Leben sucht - Travemünde liegt direkt vor der Tür. Maritimes Flair, große Pötte, shoppen und dann lecker essen. Finden Sie heraus, was Sie brauchen. Es ist alles da!
Piraten seid Ihr bereit für Entern? Piratenschiff ahoi- auf den Abenteuerspielplätzen Nordermole und Grünstrand. Zwischen Schatzkiste und Piratenschiff tummeln sich kleine Urlaubpiraten und erleben spannende Abenteuer mit lachenden Totenköpfen, Affen und Papageien auf der Miniinsel Travemünde.
Maritimes Abenteuer an Sommertagen verwandeln sich die Strände von Travemünde in eine Freilichbühne. Sandburgen werden gebaut, Muscheln gesammelt, auf Erkundungsreise gehen oder nur entspannt im Strandkorb in die Sonne blinzeln und gesunde Bräune tanken.
Ruhe
Finden Sie in unseren geschmackvollen Ferienwohnungen auf unserer Landzunge vom Travemünder Winkel. Vom Meer umgeben, eingebettet in die weite der Natur.
Landgrünsiegel - wir sind Vielfalt!
Es macht uns Freude hochwertige Produkte mit der Natur zu produzieren und nicht gegen die Natur!
Unser Motto: So ehrlich , so fair, so regional und so viel Bio wie möglich!
Wir Landwirte fördern diesen Lebensraum gezielt, indem sie durch das Anlegen von Blühstreifen für das ökologische Gleichgewicht sorgen. Es handelt sich hier also nicht etwa um ungepflegte wild wuchernde Wiesen, sondern um bewusst von Landwirten angelegte Flächen, die unsere Agrarlandschaft aufwerten. Wir freuen uns den Bienen und Insekten auch unsere Gastfreundschaft in dieser Form anzubieten. Unseren Hof gibt es 1666 und der Acker u und wir gehen sorgsam mit unseren Feldern um, weil wir sonst unsere eigene Lebensgrundlage und die anderer zerstören.
Wir tragen das LANDGRÜN Siegel.
Kaum eine andere Urlaubsform kommt dem Thema Nachhaltigkeit grundlegend schon so nah wie der
Urlaub auf dem Land. Dort, wo das Leben nicht vor dem Fernseher, sondern vor der Tür stattfindet.
Wo wir erinnert werden, dass die Milch nicht aus dem Kühlschrank kommt. Und wo man seinen Brot-
Zutaten beim Wachsen zusehen kann.
LANDGRÜN steht für Gastgeber und Unterkünfte in ganz Europa, die besonderes Augenmerk auf
Nachhaltigkeit legen und in verschiedenen Kriterien der Bereiche INFORMIEREN – ANREISE –
WOHNEN – ESSEN & TRINKEN – ERLEBEN – ABREISE erfolgreich geprüft wurden.
Tipps für die saisonale und regionale Küche.
Saisonal und regional werden als Attribute immer wichtiger! In Zeiten, in denen das meiste Obst in unserem Supermarkt von Spanien, Neuseeland oder Portugal ausgehend weite Strecken zurückgelegt hat, ist es umso wichtiger, sich bewusst zu werden, dass es nicht selbstverständlich ist, zu jeder Jahreszeit Orangen und Kiwis zu essen. Auch die lokale Küche hat kulinarisch einiges zu bieten.
Abseits vom Massentourismus und All-inclusive-Ketten findest du auf den oft familiengeführten Bauernhöfen noch Natürlichkeit und Ursprünglichkeit wie die Selbstversorgung durch den eigenen Garten oder die eigene Tierhaltung. Im Hofladen findest du hausgemachte Produkte oder hofeigene Erzeugnisse wie Marmeladen, Honig, Apfelsaft und Eier.
Bei uns auf dem Evershof gibt es Honig von unseren 15 Bienenvölker auf dem Hof und den Feldern, sowie Apfelsaft von der Bio-Streuobstwiese. Natürlich darf die selbstgemachte Marmelade nicht fehlen. Das gibt es im kleinsten Hofladen der Welt auf dem Evershof. Auf dem gesamten Hof befinden sich insgesamt 41 Obstbäume. Unsere Photovoltikanlage sorgt für Energie und unsere Hackschnitzelheizung nach neustem Stand wird aus den heimischen Wäldern und Knicks angefeuert. Uns ist auf dem Hof Müllvermeidung sehr wichtig!
Im Bauerngarten findest du in den Sommermonaten , Johannisbeeren und Brombeeren an den Büschen und in den Herbstmonaten kannst du bei der Apfelernte zuschauen oder sogar fleißig mit anpacken. Frische Kräuter findest du traditionell und unverpackt in den Hochbeeten auf dem Hof.
Im Sommer kannst du auf dem Land oft frischen Spargel und Erdbeeren frisch am Hof oder an einem kleinen Stand an der Straße kaufen.
Wandern
Schon Johann Wolfgang von Goethe (1949 – 1832) schrieb
“Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesen”.
Recht hat er, denn zu Fuß in einem Wanderurlaub lässt sich die Natur vollkommen anders wahrnehmen als wir sie sonst in unserem Alltag erfahren. Dinge, die uns mangels Zeit und ständiger Hektik entfallen, nehmen wir beim Wandern intensiver und bewusster wahr. Die Natur zeigt sich von ihrer schönsten Seite. Ausgiebiges Wandern an der frischen Luft und an der blauen Ostsee entschleunigt, lässt dich die Gedanken des Alltages vergessen. Das Zwitschern der Vögel, die leichte Brise um die Nase und herrliche Weite des Meeres– zu Fuß unterwegs lässt es sich bestens entspannen.
Fühlt euch herzlich willkommen!
Eure Familie Halske